¿Jamón o paleta? Cuál comprar según tu caso
El jamón rinde más y dura; la paleta es más barata y se acaba antes de secarse. Cuál elegir según tu consumo.
José Casasús
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Guías para no destrozar tu jamón
Técnica de corte, herramientas, conservación y compra. Explicado claro, para que tu próxima pieza dure más y sepa mejor.